ضعي الماء مع السكر والقهوة في وعاء على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان.
اضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي على نار هادئة جداً حتى تذوب الشوكولاتة.
صبي الخليط في وعاء اخر واتركيه يبرد.
اخفقي الكريمة جيداً ثم اضيفيها لخليط الشوكولاتة وقلبي من أسفل لأعلى برفق حتى تختفي الكريمة ويتجانس الخليط.
صبي الموس في اكواب زجاجية وبرديها لساعتين على الأقل.
اقلبي اكواب الموس في اطباق التقديم وزيني بشرائح الفواكه او حسب الرغبة.