اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي

 

اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي

العجينه

فرينه
ملعقة كبيره خميرة الخبز
ملعقة كبيره سكر
نصف ملعقه ملح
ربع كوب زيت
كوب ماء دافئ




الصلصة 

طماطم
ملعقة طماطم مصبرة
بصلة صغيره 
فص توم 
زعتر 
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون 




التزيين


شرائح فلفل
شرائح طماطم
زيتون
دره
قطع جبنه مربعات
قشطه
جبن شيدار





نخلط مكونات العجينه حتى نتحصل على عجينة متماسكه و لا تلتصق باليد نغطيها و نتركها لتختمر
الصلصة نضع الزيت في المقلاة نضع البصل و التوم نحرك حتى يدبل نضيف الطماطم الملح و الفلفل الاسود نطهو تم نضيف ملعقة الطماطم المصبرة نتركها حتى تطهى تم نرحيها بالخلاط و بعد دلك نضيف الزعتر

نحضر العجينه بعد ان تختمر نبسطها حسب دوقك رقيقة او متوسطة ندهن بالقشطه نحضر قطع الجبنة نضعها في الحواف و نغطيها بالعجينه نضع الصلصة تم نزين بالجبنة و الفلفل و الطماطم و الدره و الزيتون
نضعها في الفرن و بالهناء

اعتدر على طريقة الشرح