السلام عليكم
أهلا وسهلا بكم زوار وأعضاء هذا المنتدى
جربت موس البرتقال للأخت الغالية أم محمد تاج والتي أتمنى أن تكون بألف خير 
المقادير 
2بيضات.2برتقالات.
نفصل البياض عن الصفار 
نخبط الصفار مع نصف ملعقة نشاء و2ملاعق سكر وعصير 2برتقالات 
نضع الخليط على النار حتى يعقد ,ثم نتركه يبرد 
نضرب بياض البيض حتى يطلع نضيفلو 2ملاعق سكر قلاصي ولافاني ونخبط مليح ونضعه في الثلاجة 
نطلع 5ملاعق كريم شانتيي مع كأس حليب بارد و2ملاعق سكر قلاصي ونضعها في الثلاجة 
لما يبرد خليط الصفار نضيفولو مرة البياض مرة الكريم ونخلط من تحت لفوق ونضعه في أكواب التقديم


تحياتي