أكد باحث أمريكي أن أكل تفاحة يوميا على الأقل بالإضافة الى غيرها من الخضار والفواكه يخفض بشكل كبير مخاطر اصابة النساء بسرطان الثدي 
وقال الباخث ان دراساته الست التي نشرها العام الماضي تعطي دليلا متزايدا على أن أكل تفاحة يوقف نمو الأورام في ثدي الفئران وانه كلما زادت كمية التفاح زادت نسبة وقف التمو 
وسلطت دراسات ليو الضوء على اهمية الكيميائيات التي تعتمد على الضوء وتعرف باسم فينوليك أو فلافونويد الموجودة في التفاح وغيرها من الخضار و الفواكه 
وكان الباحث الامريكي وجد أن الورم المسؤول بشكل رئيسي عن وفاة النساء المصابات بسرطان الثدي ونفوق الحيوانات التي لديها ورم سرطاني في الثدي موجود في 81بالمئة من الاورام لدى الحيوانات التي اجرى عليها البحث
واكتشف ان النسبة السابقة انخفضت الى 57بالمئة و50بالمئة و23بالمئة عند الفئران التي اخذت كميات بسيطة ومتوسطة ومرتفعة على التوالي من مستخرج التفاح اي ما يعادل تفاحة او ثلاث او ست تفاحات في اليوم عند البشر طوال فترة الدراسة التي دامت 24اسبوعا 
كما ان الباحث توصل الى انه من اصل 25|نوع من الفاكهة المستهلكة في الولايات المتحدة فان التفاح يؤمن 33بالمئة من الفينوليك التي يستهلكها الامريكيون سنويا
واكد ليو انه يشجع الجميع على اكل كميات متنوعة اكبر من الخضر و الفواكه يزود المستهلك بمزيد من الفينوليك التي تساهم بطريقة ايجابية في الحفاظ على الصحة