دجاج حسب الحاجة مغسول تزيدلو التتبيلة اللي عودتكم عليها واللي هي
في ميكسور حطي حبة متوسطة بصلة مقطعة+4سنات ثوم+ملعقة كبيرة هريسة+ملح +ملعقة صغيرة فلفل اسود+ملعقة صغيرة كمون+2ملاعق خل+شوية بابريكا وشوية كسبر مرحي+ 2ملاعق كبار زيت خلطي الكل شوية فقط
في صحن حطي قطع الدجاج ومعاها التتبيلة وزيدي الملح حسب الحاجة خلطي الكل بيدك حتى يتغلف الدجاج مليح بالتتبيلة وخلي الكل يرتاح في الثلاجة من الاحسن ليلة كاملة او اقل شيء ساعتين
ودخليه للفرن على 200درجة حتى يطيب الدجاج ماشي شرط يتحمر
نحيه من الصوص وخليه يقطر
من بعد اغطسيه في حبة بيض مضربة مع شوية ملح
ومباشرة مرغديه في خبز مرحي او شابلير مرحي شوية خشين
وحطيهم في بلاطو نتاع الفرن من غير ماتدهنيه ودخليهم فرن ساخن حتى يتحمرو من فوق وتحت راح ياخدو تقريبا 5 د لان الدجاج طايب
والصوص اللي بقاتلك زيديلها مغرف صغيرة فرينة محلولة في زوج ملاعق ماء ورديها للفرن حتى تاخذ الغلوة فقط وتخثار
قدميهم مع سلاطو وفريت ولا كيما انا قدمتهم مع بطاطا مرحية
