صنعت كريب تركي و كامل عجبهم خفيف و بنين و ساهل بلا ما نطول عليكم نروحو للمقادير
العجين:
500غ فرينه
ملعقه صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
ماء للم العجين
الحشو
2 بصل
لحم مرحي او دجاج
ثوم
ملح
فلفل اسود
قليل من الكمون
كركم
فلفل احمر
كرام فراش ملعقتين كبيرتين
مايونيز
جبن مبشور
الطريقة
العجين
نضع السكر و الخميرة في فنجان ماء دافئ نقم بجمع جميع المكونات الاخرى و نلم بالماء حتى تتشكل عندنا عجينة متماسكة احدري العجن فقط حركي بعدد دلك غطيها و دعيها ترتاح مدة ربع ساعة تم شكلي كريات و تركيها مدة ساعة
في تلك الاثناء حضري الحشو قطعي البصل شرائح ضعي ملعقة زبدة و قليل من الزيت في المقلاة و ضعي البصل و الثوم و دعيهم يدبلو بعد دلك اضيفي اللحم او الدجاج ضعي الملح و التوابل و عندما ينضج الدجاج ضعي الكرام فراش دعيها على النار قليلا اطفئي و اضيفي المايونيز
اطرحي العجين شكل دائري ضعي الحشو في نصف و فوقه الجبن المبشور و اغلقي بالنصف الثاني يجب غلق الجوانب جيدا لكي لا يتسرب الحشو و اطهيهم في مقلاة او طاجين
جربوها و لن تندمو هده التي في الصورة حشوتها بالدجاج لكن جربت ايضا اللحم المرحي و كلاهما لديد
عذرا على الشكل كنت مسرعة
تستطيعون وضع الهريسه مع الحشو
" />
" />
" />