صينية البطاطس بالشاورما
المكونات: 500جرام لحم مقطع شرائح طويلة 4ملعقة كبيرة سمن 1ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 2ملعقة صغيرة بهار ..
تحميل محتوى الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة
أرسل هذا الموضوع إلى صديق-
19-05-2016 05:22 مساء
-
-
-
فريق التنشيط
-
من مواضيع :jana -
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 24-04-2016رقم العضوية : 69المشاركات : 907الجنس :
قوة السمعة : 412
-
-
المكونات:
- 500جرام لحم مقطع شرائح طويلة
- 4ملعقة كبيرة سمن
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
- 6فص ثوم مهروس
- خليط البطاطس
- 4حبة كبيرة بطاطس مسلوقة ساخنة
- 2ملعقة صغيرة ملح
- 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 4ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو رومي ناعم
- 1/2كوب بقدونس مفروم ناعم
- 2قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
- 2ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1/2كوب حليب
- البشاميل :
- 4ملعقة كبيرة زيت
- 2ملعقة كبيرة سمن
- 6ملعقة كبيرة دقيق
- 3كوب حليب
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1كوب جبن موزاريلا مبروش
- 2ملعقة كبيرة زبدة مقطعة
- 2ملعقة كبيرة بقسماط
- 1/2ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
الطريقة:
- سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط.
- احضري طبق فرن واسع.
- الشاورما: في مقلاة واسعة سخني 2ملعقة سمن على نار متوسطة، اضيفي اللحم و قلبي الى ان يجف ماؤه.
- ضعيه في طبق الفرن .
- في نفس المقلاة، ضعي البصل الثوم، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح لون البصل ذهبي.
- وزعيه فوق اللحم .
- البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة الى تصبح قطع صغيرة جدا.
- اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي لتختلط المواد مع البطاطس.
- اضيفي الزبدة والحليب وقلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة.
- بللي باطن يديك بقليل من الزيت و شكلي البطاطس الى كرات متوسطة الحجم.
- ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق.
- البشاميل: في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة الى ان يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح.
- اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة الى ان تحصلي على صلصة ناعمة سميكة. اضيفي الجبن وقلبي.
- وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما.
- وزعي قطع الزبدة ، البقسماط، والبابريكا على البيشاميل.
- ادخلي الطبق الى الفرن 30-40دقيقة الى ان يكتسب لون ذهبي مشهي.
صحتين وعافية
- توقيع :jana
-
19-05-2016 05:22 مساء
[1]
-
-
-
Aranext
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 14-01-2016رقم العضوية : 5المشاركات : 1الجنس :
قوة السمعة : 10
-
-
صينية البطاطس بالشاورما
-
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته يا jana، في المتابعة إن شاء الله...
!!! منتديات العرب والعروبة، أصالة ومعاصرة !!!
- توقيع :Aranext
| المواضيع المتشابهه | ||||
| عنوان الموضوع | الكاتب | الردود | الزوار | آخر رد |
| شاورما دجاج فى صينية |
jana |
3 | 675 | jana |
|
الكلمات الدلالية
|
| صينية ، البطاطس ، بالشاورما ، |
الساعة الآن 10:33 مساء