وصفة قوارب البادنجان
المقادير: bull; الباذنجان: 5 حبات (متوسط الحجم) bull; فلفل رومي: 1 حبة (مقطع أصابع رفيعة). bull; البصل: 1 حبة (كبير ..
تحميل محتوى الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة
أرسل هذا الموضوع إلى صديق-
18-02-2016 08:53 مساء
-
-
-
مشرفة عامة
-
من مواضيع :نور -
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 18-01-2016رقم العضوية : 18المشاركات : 270الدولة : الجزائرالجنس :
تاريخ الميلاد : 16-7-1983الدعوات : 1قوة السمعة : 163
-
-
المقادير:
• الباذنجان: 5 حبات (متوسط الحجم)
• فلفل رومي: 1 حبة (مقطع أصابع رفيعة).
• البصل: 1 حبة (كبير الحجم، ومفروم ناعم).
• لحم مفروم: 250 غراماً (بقري أو ضاني، حسب الرغبة).
• صلصة طماطم: 4 ملاعق كبيرة.
• بهار مشكل: ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود: ملعقة صغيرة.
• الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم ناعم).
• الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون، يستخدم للصلصة).
• الحمص: ربع كوب (أصفر، يسلق بقليل من الماء وبعد نضجه يصفى ويترك جانبا).
• ملح: حسب الرغبة.
• الزيت: غزير (للقلي).
طريقة التحضير:
1. يحتفظ بالعنق الأخضر من الباذنجان، ويقطع الباذنجان بالطول مع مراعاة الاحتفاظ بالقشرة سليمة، يرش بالملح ويترك نصف ساعة.
2. يحمر الباذنجان في الزيت، ينزع قليل اللب مع مراعاة الاحتفاظ بالقشرة سليمة.
3. في قدر على النار، يوضع اللحم المفروم والبصل والثوم، ويحرك إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيداً، يضاف الملح إلى أن تنضج، ومن ثم نضع عليها الحمص المسلوق وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
4. نضع الصلصة في وعاء ويوضع عليها القليل من الماء وتمزج جيداً لنحصل على خليط متوسط القوام.
5. يتبل جيداً بالملح والكمون ونتركه جانباً.
6. نحضر صينية "بايريكس" نسكب القليل من الصلصة في قاع الصينية.
7. يملأ قشر الباذنجان بحشو المفروم، ونقوم برصها في الصينية.
8. نكسب الكمية المتبقية من الصلصلة على الباذنجان ونضع حبات من الفلفل الرومي فوقها.
9. يدخل في الفرن حتى ينضج، وحتى تتسبك الصلصة وتقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض.- توقيع :نور
-
18-02-2016 09:10 مساء
[1]
-
-
-
عضو مجتهد
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 18-01-2016رقم العضوية : 19المشاركات : 387الجنس :
الدعوات : 1قوة السمعة : 457
-
-
وصفة قوارب البادنجان
-
رووووعة مشكورة على الوصفة
- توقيع :مطر
-
21-02-2016 10:25 مساء
[2]
-
-
-
مشرفة عامة
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 18-01-2016رقم العضوية : 18المشاركات : 270الدولة : الجزائرالجنس :
تاريخ الميلاد : 16-7-1983الدعوات : 1قوة السمعة : 163
-
-
وصفة قوارب البادنجان
-
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: مطر
رووووعة مشكورة على الوصفة
مشكورة اختي نورت- توقيع :نور
-
22-02-2016 01:10 مساء
[3]
-
-
-
عضو مجلس الإدارة
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 17-01-2016رقم العضوية : 12المشاركات : 1790الجنس :
قوة السمعة : 940
-
-
وصفة قوارب البادنجان
-
اكلة وعليها الكلام روعة
يعطيك الصحة- توقيع :ام نهوله
| المواضيع المتشابهه | ||||
| عنوان الموضوع | الكاتب | الردود | الزوار | آخر رد |
| قاطو الجلجلانية بالنيسلي وصفة روعة لام اماني |
عيشوش العباسية |
1 | 1513 | عيشوش العباسية |
| وصفة سلطة الـ كول سلو اللذيذة |
ملامح 01 |
2 | 1187 | ماريام |
| طلب وصفة لعلاج تقصف الشعر |
هيام الريحان |
1 | 1271 | هيام الريحان |
| طلب وصفة طبيعية |
الألماسة |
4 | 1520 | الألماسة |
| وصفة مجانية للتغلب على الوحدة |
ام نهوله |
6 | 793 | ام نهوله |
|
الكلمات الدلالية
|
| لا يوجد كلمات دلالية .. |
الساعة الآن 05:44 مساء